venerdì 25 novembre 2016

Caldarroste fatte in casa


Le caldarroste fatte in casa sono buonissime da mangiare appena preparate e sono la golosità dei mesi autunnali.JJJ

Ingredienti per 8 persone:
1 Kg di castagne fresche

Procedimento:
Comprate dal vostro fruttivendolo di fiducia le castagne, arrivate a casa, puliteli una per una con un canovaccio ed eliminate eventuali residui di polvere, poi prendete un coltello da cucina e praticate sulla buccia di ogni castagna un piccolo taglio. Ora prendete la padella per caldarroste e sistemate su tutta la sua superficie un foglio di carta alluminio (così evitate di sporcare il piano cottura della vostra cucina), poi mettete le castagne già pulite e fatele cuocere sul fuoco a fiamma bassa mescolandole con un cucchiaio di legno continuamente affinchè non risultano ben arrostite. A cottura ultimata sedetevi e gustateli ancora caldi che gran bontà!!!


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