mercoledì 29 marzo 2017

Torta di profitterol


Se volete stupire i vostri invitati vi propongo la torta “Profitterol” rivisitata è una specialità che si adatta benissimo come torta di compleanno ed è perfetta  come dessert farà sicuramente felice proprio tutti.

Ingredienti per 8 persone:
250 gr. di bignè secchi
1 litro di panna per dolci
3 cucchiai di nutella
100 gr. di cioccolato fondente

Procedimento:
Iniziate a prendere un coltellino da cucina  appuntito e con questo praticate sulla base di ogni bignè un buco in modo che possa entrare la bocchetta della sac à poche che userete per farcirli. Adesso versate la panna in un contenitore capiente e montatela con la frusta elettrica, finché non risulterà ben ferma, ora  spostate metà della panna montata in un contenitore e versate in questa la nutella, poi prendete la frusta  e mescolate la panna alla nutella finché non risulterà una crema omogenea. Sistemate la crema nel frigo e fatela riposare per circa 10 minuti. Nel frattempo versate l’altra metà di panna già montata in una sac à poche munita di una bocchetta della stessa grandezza del buco dei bignè e riempiteli. Quando avete finito di riempire tutti i bignè con le mani immergeteli uno alla volta, all'interno della crema alla nutella ed infine  disponeteli  uno accanto all’altro in un vassoio da cucina  formando una piramide. Ora sciogliete  il cioccolato a bagnomaria e una volta sciolto cospargetelo sulla torta, la renderà sicuramente più golosa!